❤️ RESEP PINDANG BUMBU SARDEN ❤️
Bahan:
👉4 ekor ikan pindang salem, 700 gr
👉1 buah jeruk nipis
👉5 buah bawang putih, iris
👉1/2 bawang bombai, iris
👉1 buah tomat hijau, iris
👉1 buah tomat merah, iris
👉15 cabai rawit, iris
👉1 ruas jahe, geprek
👉1 ruas lengkuas, geprek
👉 300 ml air
👉 3 sdm saus tomat
👉2 sdm saus tiram
👉 1 sdm kecap manis
👉Daun bawang merah iris secukupnya
👉1 sdt penuh tepung maizena dilarutkan dengan 1 sdm air
👉 Garam dan gula pasir secukupnya
👉Penyedap jamur secukupnya
👉 Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
🧑🍳Bersihkan kotoran ikan, buang kepalanya, cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu bilas dengan air.
🧑🍳Goreng ikan tidak sampai kering atau setengah matang, tiriskan.
🧑🍳Tumis semua bumbu iris dan geprek hingga harum kecuali daun bawang merah lalu tambahkan air, beri saus, kecap, garam, gula, dan penyedap jamur.
🧑🍳Masukkan ikan dan masak hingga bumbu meresap.
🧑🍳Menjelang diangkat tambahkan daun bawang merah dan larutan tepung maizena, aduk rata dan didihkan sebentar.
🧑🍳Jangan lupa koreksi rasa, matikan dan sajikan.
Selamat mencoba dan menikmati 🙏🙏
Irsb69
