SATE KAMBING EMPUK

Bahan-Bahan :

300 gram daging kambing, dipotong kotak
1 lembar daun pepaya
20 buah tusuk sate

Bahan olesan (aduk rata) :

3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal kecap (aduk rata) :

4 butir bawang merah, dipotong-potong
3 buah cabai rawit merah, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong kotak
6 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh air jeruk limau

Cara Membuat :

Remas-remas daging kambing dan daun pepaya. Diamkan 15 menit. Bersihkan.
Rendam daging kambing kedalam bahan olesan. Diamkan 10 menit.
Tusuk-tusuk dengan tusukan sate.
Bakar sambil dioles bahan olesan diatas api sampai matang. Sajikan dengan sausnya.
Selamat mencoba dan selamat menikmati 💕💕

Reda