Balado ikan cue.

Bahan:

• 2 keranjang ikan cue bersihkan, goreng
• gula pasir
• garam
• kaldu jamur bubuk
• petai secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga, aduk rata.
2. Lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk. Tambahkan petai dan ikan. Aduk-aduk.
3. Tes rasa dan setelah matang sajikan.

irsb69