Resep BROWNIES CAKE

Bahan A:

• 5 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 130 gr gula pasir
• 1 sdt sp
• Sejumput garam
• Vanili bubuk/ekstrak

Bahan B:

• 60 gr tepung beras Aroma Manis
• 25 gr tepung ketan Aroma Manis
• 20 gr coklat bubuk
• 25 gr susu bubuk full cream
• 1/2 sdt baking powder (opsional)

Bahan C:

• 120 gr butter
• 100 gr Dark coklat batangan

Campur coklat dan butter, tim sampai meleleh. Biarkan dingin, tambahkan 1 sdm pasta coklat golden brown.

Bahan D:

• 50 gr Chococip

Cara membuat:

1. Kocok Bahan A sampai mengembang kental berjejak.
2. Masukkan Bahan B yang sudah diayak terlebih dahulu, dengan mikser speed rendah atau spatula aduk rata.
3. Masukkan Bahan C, aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang 18 cm yang sudah diolesi minyak sayur dan dialasi kertas roti. Hentakkan cake sebelum dikukus untuk mengeluarkan gelembung udara.
5. Taburkan Bahan D (chococip) ke atas adonan dan aduk hingga rata.
6. Kukus dengan api sedang selama 35 menit atau sampai matang.
7. Selamat mencoba! 😊

Note:

• Baking powder dapat dihilangkan jika tidak tersedia.
• Pastikan untuk mengukus dengan hentakan sebelum proses agar cake lebih lembut.

Red