Resep Redaksi ” Ikan Kembung Bakar “

By aktualid - Sabtu, 1 Juni 2024 | 10:05 WIB | Views

Ikan Kembung Bakar

Bahan :

  • 1 kg Ikan kembung (bs ganti ikan lain) ini bumbu
    bs pake buat 500 gr -1 kg ikan.
  • Garam seckpnya
  • 1 bh air perasan jeruk nipis (kl ga punya bs ganti
    asam jawa seckpnya)
    .
    .
    Bumbu halus :
  • 3-4 siung bwg putih
  • 8 siung bwg merah
  • 4-6 bh cabe rawit ( bs ganti cabe merah keriting )
  • 8 bh cabe merah keriting ( sesuai selera)
  • 1 ruas jahe
  • garam seckpnya
  • 1 cm kunyit dibakar/ ga
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 100-150 ml minyak goreng utk blender bumbu
    halus *jgn ditmbhkn air krn sangat mempengaruhi
    rasa(disarankan utk blender)
    .
    .
    Tambahan utk bumbu halus :
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • Air jeruk nipis / asam sundai/ jeruk limo seckpnya
  • Kecap manis seckpnya, aq pake bango (optional)
    aq pake 5-7 sdm kecap, dicicipi dl, jgn lgsg
    dituangkan semua, sesuaikan dg selera msg”
    .
    Caranya :
  1. bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam
    dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian
    cuci lagi dan ditiriskan. Setlh itu digoreng setgh
    mateng dg teflon / ga perlu digoreng (optional)
  2. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersm
    minyak goreng bersama kaldu bubuk + merica +
    gula pasir + kecap manis + air jeruk nipis, aduk rata,
    cicipi, sebaiknya kecap manis hrs berasa ya..lebih
    enak kl kecapnya sedikit lebih byk.
  3. Setelah itu, lumuri ikan dg campuran bumbu halus
    keseluruh permukaan ikan hingga rata.Beri sedikit
    margarine jika suka.
  4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat
    lebih meresap

5.Terakhir bakar ikan sampai matang, (sembari
sesekali diolesi dg bumbu lagi sampai matang). .
.
*note : cabe bisa si kurangin jika ga suka pedas (tp
ini ga pedes kq moms, krn nnti di kasih kecap)

irsb 69

Screenshot_2023-12-04-12-56-32-12_1c337646f29875672b5a61192b9010f9
IMG-20230712-WA0028
IMG-20240508-WA0064
IMG-20240616-WA0115
Jun 19, 2024

Kak Dian berharap, melalui kegiatan ini anggota Pramuka mampu mengaktualisasikan prestasi, kreativitas

Kak Dian berharap, melalui kegiatan ini anggota Pramuka mampu mengaktualisasikan…

Jun 19, 2024

Uha Juhana Ketua LSM PRONTAL melihat “94 Miliar Anggaran DAU Kabupaten KuninganDiduga Jadi Bancakan Pimpinan Daerah dan TAPD “

Uha Juhana Ketua LSM PRONTAL melihat “94 Miliar Anggaran DAU…

Jun 18, 2024

SUKU KEI

SUKU KEI Suku Kei adalah suku bangsa di Indonesiayang mendiami…

Jun 18, 2024

Heavy Metal ” Skid Row’ “18 and Life”

Skid Row’ “18 and Life” Skid Row merilis single mereka…

Jun 18, 2024

RPP PAC pemuda Pancasila Kecamatan Lebakwangi ” H Didi Tarmidi ajak semua anggota untuk terus membesarkan Organisasi “

RPP PAC pemuda Pancasila Kecamatan Lebakwangi ” H Didi Tarmidi…

Jun 18, 2024

Sekda Dian menyampaikan apresiasi atas kegiatan safari qurban dari yayasan Insan Nur Cendikia melalui Perkumpulan Rakyat Kuningan Bersatu

Sekda Dian menyampaikan apresiasi atas kegiatan safari qurban dari yayasan…

IMG-20240508-WA0072
1714379862927
Polish_20240211_045312529