Nasi Uduk
Bahan :
🌾 3 cup nasi ,dicuci bersih
🌾 700ml santan agak kental ( di ambil dr 1 buah kelapa Tua yang kulitnya tdk perlu dikupas )
🌾 3 buah batang serai digeprek
🌾 1/2 buah Lengkuas di geprek
🌾 5 lembar daun salam dan daun jeruk
🌾 5 pcs bunga lawang
🌾 8 pcs cengkeeh
🌾 1 sdm garam dan penyedap
Menu pelengkap :
🌾 Bawang goreng
🌾 Ayam goreng serundeng
🌾 Bihun goreng
🌾 Telur Iris
🌾 Tahu goreng
🌾 Sambal bawang goreng
Proses memasak :
🔥 Masak santan bersama beras masukan Garam dan penyedap aduk2 rata
🔥 Masukan serai,daun salam,daun jeruk lengkuas ,cengkeh dan Bunga lawang aduk2 rata
🔥 Masak hingga santan menyusut dan berasnya setengah matang
🔥 Siapkan kukusan yg telah di panaskan dahulu
🔥 Kukus Nasinya selama 40 menit (selama proses memasak sekali2 diaduk2 yaa)
🔥 Setelah 40 menit koreksi apakh sdh matang nasinya jika sdh pas angkat dan di aduk2 lagi
🔥 Nasi uduk siap di sajikan dgn taburan bawang goreng dan menu pendamping lainnya juga
🔥 Selamat mencoba yaa😋😋
