Menu Ramdahan ” EMPAL GENTONG “

By aktualid - Jumat, 5 April 2024 | 07:55 WIB | Views

EMPAL GENTONG

Bahan :

1 kg daging potong 4-5 bagian dulu
1 liter santan sedang
3 liter air untuk merebus daging
4 cm jahe, bakar geprek
4 cm kunyit, bakar geprek
2 serai geprek
2 cm lengkuas geprek
2 lembar daun salam
4 cengkeh
5 kapulaga
5 bunga lawang
1 cm kayu manis
4 sdt garam
2 sdt gula lada secukupnya Kucai secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

15 bawang merah
8 bawang putih
4 kemiri, sangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit, bakar
Pelengkap:
Bawang putih goreng Emping

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus bersama salam, sereh, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayumanis, dan lengkuas sampai harum. Sisihkan.sampai setengah empuk. Angkat daging, potong2.
Didihkan air. Masukkan kunyit dan jahe bakar geprek. Masukkan daging potongan besar. Masak
Masukkan bumbu tumisan ke dalam kaldu yang mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, Didihkan.
Masukkan daging potong dan santan..
Masak sampai daging empuk dan meresap.
Sebelum diangkat masukkan kucai
Sajikan dengan bawang putih goreng dan emping.

Selamat Mencoba

Red

Screenshot_2023-12-04-12-56-32-12_1c337646f29875672b5a61192b9010f9
IMG-20230712-WA0028
IMG-20240508-WA0064
IMG-20240616-WA0115
Jun 16, 2024

Pengelola OW Waduk Darma ( PT Jaswita Jabar ) bagikan hewan Qurban ke Sembilan Desa Penyangga.

Pengelola OW Waduk Darma ( PT Jaswita Jabar ) bagikan…

Jun 16, 2024

Makna Ibadah Qurban di hari Raya Idul Adha

Makna Ibadah Qurban di hari Raya Idul Adha Oleh Irman…

Jun 15, 2024

Dian mengatakan “Hari ini dan beberapa hari kedepan menjelang hari Raya Idul Adha, kami dari Pemkab Kuningan akan terus melakukan monitoring “

Dian mengatakan ” Hari ini dan beberapa hari kedepan menjelang…

Jun 15, 2024

Perang Kopi adalah sebuah perang yang terjadi dari 1889 hingga 1890

Perang Kopi adalah sebuah perang yang terjadi dari 1889 hingga…

Jun 15, 2024

Apa kata mereka tentang Dian ” Berpengalaman dalam pengelolaan Birokrasi dan Supel bergaul “

Apa kata mereka tentang Dian ” Berpengalaman dalam pengelolaan Birokrasi…

Jun 15, 2024

Sejarah ” I Goesti Ngoerah Ketoet Djelantik “

I Goesti Ngoerah Ketoet Djelantik I Gusti Ketut Jelantik merupakan…

IMG-20240508-WA0072
1714379862927
Polish_20240211_045312529