Menu Ramdhan ” Daging Sapi Masak Nanas “

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi
1/2 butir nanas yang matang

Bumbu iris:

1/2 bawang bombay
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 cabe merah
4 cabe hijau

Bumbu Cemplung:

2 sdm saos tiram
1 sdm saos teriyaki
1 sdm kecap manis
Gula jawa
Gula pasir
Garam

Cara Memasak:

Rebus daging sampai empuk selama 10- 15 menit. Buang airnya
Kemudian rebus selama 5 menit, diamkan selama 30 menit. Terakhir masak kembali 7 menit.
potong potong sesuai selera. Sisihkan
Cuci nanas dengan air garam untuk menghilangkan rasa gatalnya. Potong potong. Sisihkan
Tumis bumbu iris sampai wangi dan mateng. Masukkan daging dan semua bumbu cemplung. Tambahkan kaldu daging secukupnya.
Masak sampai bumbu meresap, cek rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Red