Dapur Redaksi ” SEMUR TAHU TELOR “

Bahan :

3 Buah telor yg di rebus terlebih dahulu
5 buah tahu coklat
1/2 baw.bombay iris
1 tomat merah
2 cm lengkuas geprek
1 sdm saos tiram
4 sdm kecap manis
Gula merah
Royco/kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menumis+margarine

Bumbu ulek :

2 baw.merah
3 baw.putih
2 kemiri
Merica secukupnya
Garam

Caranya :

1. ‎Tumis baw.bombay dengan minyak+margarine sampai agak harum, masukkan bumbu ulek dan tumis sampai harum
2. ‎Masukkan air tahu telor,lengkuas keprek dan gula merah lalu kecap manis dan saos tiram
3. Lalu masukan tomat iris,masak sampai bumbu meresap dan air berkurang setengahnya
4. ‎Sajikan dengan taburan bawang goreng. — bersama Susana Eleonora Thomas dan Linda Aulia.

red