Dapur Redaksi “RAJUNGAN KECAP SAUS TIRAM”

Bahan:
3 ekor rajungan bersihkan, potong2 lalu goreng setengah mateng, sisihkan
4 siung bawang putih geprek, cincang kasar
Jahe iris secukupnya
1 buah bawang bombay iris2
Daun bawang secukupnya iris
Minyak goreng
Garam, gula pasir dan lada bubuk
1 butir telur kocok

Jadikan satu sausnya
2 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap Asin
1 sdt Sos Cili Padi
Kecap manis

Cara:

1. Tumis jahe, lalu masukkan bawang putih tumis hingga wangi lalu masukkan bombay
2. Masukkan air, lalu tambahkan sausnya yg dijadikan satu, aduk rata lalu bumbui dgn sedikit garam (krn rajungan sdh berasa asin) gula dan lada bubuk, lalu masukkan telur kocok, aduk pelan dgn mengunakan garpu
3. Terakhir masukkan kepiting rajungan, masak smp meresap baru tambahkan daun bawang, test rasa, angkat sajikan hangat, yummy

semogabermanfaat

Red