Dapur Redaksi ” Brownies kukus ekonomis, tanpa telur,”

Bikinnya juga simple banget karena tinggal diaduk aja, ga perlu pakai mixer. Tapi meskipun gak pake telur, brownies ini teksturnya super lembut & nyoklat banget.

Bahan brownies :
150gr gula pasir / 9 sdm gulpas
180gr terigu / 19 SDM terigu
35gr /5 Sdm cokelat bubuk
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
180ml susu cair (bisa d ganti dgn seduhan susu kental manis)
180ml seduhan kopi pahit (aku pakai merk torabika)
100ml minyak

bahan saus cokelat :
2 SDM cokelat bubuk
1 SDM tepung terigu
5 SDM susu kental manis
200ml air
1 SDM margarin

Cara membuat :
Siapkan kukusan, olesi loyang dengan margarin

1. Campurkan terigu, cokelat bubuk, gula, baking soda dan baking powder. Aduk rata
2. Campurkan minyak sayur
3. Masukan seduhan kopi dan susu cair
4. Aduk rata, lalu kukus dgn api kecil selama 45 menit

Cara membuat saus cokelat :

1. Campurkan cokelat bubuk, tepung terigu, susu kental manis, dan air
2. Masak dengan api kecil, sampai mengental dan meletup letup
3. Campurkan margarin, aduk sampai merata.
4. Angkat, lalu tunggu sampai dingin

Cara penyajian :
Dinginkan kue yg sudah dikukus, lalu beri olesan saus cokelat diatasnya. Taburi meses sebagai pelengkap

Selamat mencoba

irman