Dapur Redaksi ” IKAN KUKUS SAMBAL PICIT

Bahan-bahan :
👉2 ekor ikan kembung
👉Sawi (sayur sesuai selera)
👉2 buah terong ungu

Bahan sambal picit :
👉1 sdm asam Jawa (larutkan) dengan 50 ml air
👉30 buah cabe rawit
👉2 keping terasi bakar
👉1 sdt garam
👉1 sdt gula
👉2 buah jeruk kunci/kasturi (ambil air perasannya)

Cara membuat :

1. Bakar terong, kukus sawi pahit dan ikan kembung sampai matang.
2. Masukan semua bahan sambal picit ke dalam piring kemudian picit2 dengan tangan sampai cabai pecah/hancur dan semua bahan sambal tercampur rata.
3. Sajikan sambal picit dengan terong bakar, sawi rebus dan ikan kembung kukus yang sudah di buang durinya, sajikan di dalam piring.

Selamat mencoba !!!

Red