Dapur Rrdaksi ” BUBUR AYAM “
Bahan bubur :
350 gr nasi
1 liter air (sesuaikan tekstur bubur yg diinginkan)
2 lembar daun salam
3 sdm krimer bubuk
Secukupnya garam
Cara :
Campur semua bahan jadi satu, masak dengan api sedang cenderung kecil sesekali diaduk, hingga tekstur bubur yg diinginkan (Tips bikin bubur praktis n hemat gas ada di story yaa)
.
Toping Ayam
Bahan:
250 gr fillet ayam, cincang kecil
4 butir telur rebus
1/2 bawang Bombay cincang
2 bawang putih geprek, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
Secukupnya kecap manis
1 batang daun bawang
3/4 cangkir air
Gula, garam, merica bubuk secukupnya
Cara:
Tumis bawang putih hingga harum masukkan Bombay, aduk2 hingga layu, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun bawang, semua kecap dan seasoning kecuali minyak wijen, aduk2. Tuang air masak hingga neresap terakhir masukkan minyak wijen. Koreksi rasanya. Angkat.
Sajikan bubur dgn toping ayam dan pelengkap.
Utk 4 porsi
.
.
