MIE AYAM KECAP
Bahan-bahan:
🍜 1 kg mie telur basah/segar
🍜 4 sdm kecap asin
🍜 2 sdm kecap manis
🍜 4 sdm minyak sayur
Ayam Tumis:
🍜 2 sdm minyak sayur
🍜 1/2 sdt minyak wijen
🍜 3 siung bawang putih, cincang halus
🍜 500 g daging ayam, potong kecil
🍜 1 batang daun bawang, iris kasar
🍜 3 sdm saus tiram
🍜 100 ml kecap manis
🍜 200 ml air
🍜 1/2 sdt merica bubuk
🍜 1 sdt garam
Pelengkap:
🍜 daun sawi, potong-potong, rebus
🍜 Bakso sapi
🍜 daun bawang iris halus
🍜 Bawang merah goreng
Cara Membuat :
👩🏻🍳 Tekan-tekan gumpalan mie hingga terurai. Bilas dengan air panas hingga agak lunak lalu tiriskan.
👩🏻🍳 Campur minyak sayur dan kecap dalam wadah, aduk rata.
👩🏻🍳 Masukkan mie dalam campuran kecap dan minyak lalu aduk-aduk hingga rata dan sisihkan.
👩🏻🍳 Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga kekuningan dan wangi.
👩🏻🍳 Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
👩🏻🍳 Tambahkan daun bawang, kecap dan saus tiram. Aduk hingga rata.
👩🏻🍳 Tuangi air, bumbui dengan merica dan garam. Masak hingga mendidih dan ayam matang lalu angkat.
👩🏻🍳 Taruh mie di mangkuk saji, beri topping dan pelengkapnya.
👩🏻🍳 Sajikan hangat.
✨ TIPS ✨
- Pilih mie telur segar yang kualitasnya bagus. Warnanya putih hingga kuning pucat dengan aroma terigu segar
- Jika suka topping mie ayam sedikit berminyak, gunakan daging paha ayam bersama kulitnya.
🍜 Selamat mencoba dan menikmati 🍜
