PEPES TAHU UDANG
Bahan:
4 buah tahu hancurkan
150 gram udang segar
1 butir telor
3 papan pete kupas
Secukupnya daun kemangi
1 buah tomat potong2
8 buah cabe merah
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cabe rawit utuh secukupnya
Gula, garam, lada bubuk secukupnya
Pembungkus: daun pisang dipanggang bentar biar lentur dan lidi
Cara:
- Masukkan udang dalam Chopper chopp sebentar saja, sisihkan, lalu Chopper lagi duo bawang dan cabe
- Campur semua bahan aduk rata, lalu bungkus dgn daun pisang, sematkan dgn lidi, sisihkan
- Siapkan Wok Granite didihkan air, kukus adonan 15 mnt, angkat
- Panaskan Air fryer panggang di suhu 200°C selama 8 menit ( tergantung selera ya, mau dipanggang agak kering ato masih basah)
kelupaan 😄