Menu Ramadhan ” Semur daging sapi “

By aktualid - Minggu, 31 Maret 2024 | 10:36 WIB | Views

Semur daging sapi

Bahan-bahan
1 kg daging sapi cuci bersih dg air mengalir
2 ruas lengkuas iris lalu geprek
2 buah batang serai geprek lalu buat simpul
3 lembar daun salam
Secukupnya garam dan gula pasir
1 glondong sedang gula jawa
Secukupnya kecap manis
Sedikit masako sapi
3 gelas belimbing air
Bumbu uleg :
1 sdm peres ketumbar
1/2 sdt merica
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 1/2 butir kemiri
1 ruas jahe
1 buah tomat sedang (boleh skip)
Langkah
Buang bagian putih pada daging (lemak) dan iris daging (tipis sedang) berlawan arah dengan tekstur daging. Ini tips saya agar daging ga alot
Uleg semua bumbu. Lebih enak uleg manual aja kalo saya sih. Bikin rasa lebih mantab. Hehe
Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu uleg. Tambahkan irisan tomat. Tunggu harum dan tomat layu masukan lengkuas serai dan daun salam. Dikolah kaleh bentar kemudian masukan air, masako, gula jawa dan pasir nya
Tunggu gula jawa meleleh semua masukan daging sapinya.
Tambahkan kecap manis. Kolah kaleh lagi lalu tutup wajanya.Jangan lupa untuk sering mengkolah kaleh masakan agar matengnya merata. Tp jangan terlalu sering.
Setelah air tinggal setengah beri garam lalu aduk kembali.
Cicipi masakannya dan cek tekstur daging sebelum matang
Semur daging sapi empuk simpel Setelah air dirasa cukup menguap (sat). Matikan kompor dan semur daging sapi empuk simple siap dihidangkan

Red

Screenshot_2023-12-04-12-56-32-12_1c337646f29875672b5a61192b9010f9
IMG-20230712-WA0028
IMG-20250220-WA0088
IMG-20250219-WA0036
IMG-20250219-WA0041
Mar 17, 2025

Program 100 hari kerja Bupati Dian ” Masyarakat berterima kasih Jalan Kabupaten di perbaiki “

Program 100 hari kerja Bupati Dian ” Masyarakat berterima kasih…

Mar 17, 2025

LSM FRONTAL meminta Kapolres “Segera Tindak Oknum Anggota DPRD KuninganDan Preman Suruhan Yang Mengancam Dengan Senjata Api “

LSM FRONTAL meminta Kapolres “Segera Tindak Oknum Anggota DPRD KuninganDan…

Mar 17, 2025

LSM FRONTAL tulis Surat Terbuka Untuk Kajari Kuningan”2 Miliar Per Tahun Suap Dinkes Kuningan “Dari Dana Kapitasi dan BOK Puskesmas

LSM FRONTAL tulis Surat Terbuka Untuk Kajari Kuningan“2 Miliar Per…

Mar 16, 2025

Keluarga Besar Seni Dan Budaya Komunitas Sumatera Utara MPC Pemuda Pancasila Kab.Kuningan Bagikan Takjil Tebar Berkah di Bulan Ramadhan.

Keluarga Besar Seni Dan Budaya Komunitas Sumatera Utara MPC Pemuda…

Mar 15, 2025

Resep Ramadhan ” Gulai Cincang Sengkel “

Resep Ramadhan ” Gulai Cincang Sengkel “ Bahan-bahan Cara membuat…

Mar 14, 2025

Srikandi Pemuda Pancasila Kabupaten Kuningan isi Ramadhan “bersama dalam kebaikan, berbagi dengan ke ikhlasan“

Srikandi Pemuda Pancasila Kabupaten Kuningan isi Ramadhan “bersama dalam kebaikan,…

IMG-20240508-WA0072
1714379862927
Polish_20240211_045312529