Pelengkap Buka Puasa ” Wedang Ronde Jawa Gula Merah “

Bahan-Bahan:

300 gram tepung ketan
1 1/2 sdm tepung kanji
650 ml air
200 gram kacang tanah sangrai, tumbuk halus
100 gram gula merah, sisir halus
1 1/2 liter air untuk kuah wedang
6 ruas jahe, dibakar lalu digeprek
pewarna secukupnya, bila suka

Cara Membuat:

Uleni tepung ketan dan tepung kanji dengan air hingga bisa dipulung.

Bagi adonan jadi beberapa bagian dan beri pewarna.

Bentuk adonan jadi bola-bola kecil.

Campur kacang tanah sangrai dan gula merah. Beri sedikit air agar menyatu.

Beri isian kacang pada bola-bola adonan.

Didihkan air. Rebus ronde dengan api kecil hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuahnya, rebus air dengan jahe hingga mendidih. Saring,(yg suka manis bisa di tambah kan gula)

Sajikan ronde dengan kuah jahe. Nikmati selagi hangat.

Res